Глобальное потепление может в ближайшие 70–80 лет изменить карту винодельческих регионов. Согласно отчету американской консалтинговой компании Bain & Company, такие страны, как Дания и Великобритания, имеют потенциал стать новыми точками роста. Отмечается, что температура в южной Европе в период с цветения до сбора урожая уже выросла на 3 °C, а в некоторых зонах уровень осадков снизился в среднем на 50 мм. Это ставит под угрозу стабильность производства в традиционных винодельческих регионах и открывает возможности для более северных широт. Среди стран, где виноградарство может укрепиться, — южная Скандинавия, север Франции, Германия и Англия. Дания, например, с 2000 года имеет официальный статус винодельческого региона. В стране уже работают профессиональные хозяйства, включая Nygaardsminde Vineyard — одну из самых северных виноделен Европы (широта 57,29°).

Подробнее: https://www.rbc.ru/wine/news/67fe16549a79472a31ac1134